In einer Verbraucherinfo für den österreichischen Wodka ERISTOFF wird der Geschmack desselben unter anderem so beschrieben: Weiterlesen →
Oktoberfest und Lakritz
Die Bildzeitung bietet zur heutigen Eröffnung des Oktoberfestes Tipps, wie man/frau diese Tage gut überstehen kann :-)
Verwundert nehme ich jedoch zur Kenntnis, dass da auch Lakritz angepriesen wird: Weiterlesen →
Finnische Lakritz bei Rewe
Seneca hat unter der Überschrift „Es gibt noch Wunder“ diesen Hinweis gebloggt, wo man die aus Finnland (genauer gesagt aus Jyväskylä, s.a. google) kommenden Lakritz von Panda auch in Deutschland bekommt.
Panda, das Logo
Nämlich bei Rewe :-) Gibt es aber auch im Internet zu bestellen.
Panda, die Verpackung
Günther Grass und das Lakritz
Der Nobel-Preis-Träger Günther Grass hat, wenigstens in der Prosa, sein ganz eigenes Verhältnis zum Lakritz entdeckt, wenn wir Gudula Budke glauben wollen. In ihrer Geschichte „Grass verkauft Lakritze“ wechselt Grass in einen anderen Erwerbszweig. Weiterlesen →
Ein Lakritzgedicht, gefunden auf Twitter
Wenn Lakritzkatzen an der Lakritze kratzen, haben die Katzen Lakritz an den Tatzen. Ist ja fast wie Süßholzraspeln….
via @berndxxx
Wie wird Lakritz eigentich gemacht?
Die Rezeptur, ebenso wie die eigentliche Herstellung, unterliegen bei den Herstellern stillstem Schweigen und sind gut gehütete Betriebsgeheimnisse. Soviel ist aber bekannt:
* Gießlakritz – wie z.B. der Salino, werden in Mulden aus Maismehl (der so genannte „Puderkasten„) gegossen, getrocknet, das überflüssige Mehl wird abgesiebt und das Lakritz anschließend gewachst
Salino, Gießlakritz
* Presslakritz – wie z.B. die Schnecke, werden gekocht, in die passende Form gepresst, dann getrocknet und anschließend gewachst
Die Schnecke, Presslakritz
Gesunde Schnecke oder Bärendreck?
Interessanter Artikel über Lakritz auf news.de
Lakritze gilt als kalorienarme Nascherei und als Heilmittel. Egal ob als Schnecke, Pfötchen oder Kätzchen: Der Extrakt aus der Süßholzwurzel hilft bei Hals- und Magenschmerzen. Zu viel kann aber krank machen – und die Lust auf Sex bremsen.
Der Bogen spannt sich von Charlie Chaplin über HIldegard von Bingen, von China nach Griechenland und vom Magenmittel zum Bluthochdruckerzeuger.
Den Artikel gibt es hier.
Wo kommt eigentich das Wort Lakritz her?
- Die Wurzeln liegen im Griechischen bei den Worten ‚glykys‘ (süß) und ‚rhiza‘ (Wurzel)
- Das wurde wohl im Lateinischen zu ‚Glycrriza‘ und im Mittel-Lateinischen zu ‚Liquiritia‘ und/oder ‚Liquiridia‘
- Etmylogisch besteht eine Verwandtschaft zu ‚Glyzerin‘
- Im Mittelhochdeutschen, das unserer heutigen Hochsprache voraus gegangen ist, fanden sich schon viele verschiedene Bezeichnungen, die sich aus dem Mittelhochdeutschen Wort für Lakritz herleiten.Die Gebrüder Wilhelm und Jacob Grimm (genau, die mit den bekannten Märchen) haben, in einem umfangreichen Wörterbuch der deutschen Sprache, die Entwicklungen der Wortes Lakritz festgehalten:
Lakeritz, Lakricie, Lakerici, Lakerisse, Leckerici, Leckeritz, Leckwaicz, Lichkricz, Licritz, Lackericz
Knete die wie Lakritz aussieht
Bei amazon wird FIMO-Knete angeboten, die oroginal wie Lakritz (Haribo, Colorado) aussieht.
Was es alles so gibt :-)
Erscheinungsformen
Runde, eckige, Salzbrezeln, rauten- und schneckenförmige, salzige, mit Kokos, Fische, süße, herbe, weiche, harte, große, kleine, pur oder mit Beifügungen wie Pfefferminze oder auch Schokogeschmack, Katzenpfoten, Gesichter, Pantoffel, einzeln verpackt oder in großen Mengen zu erwerben, Stangen, Sprüche, Salinos, Schnecken, holländischen, dänischen, englischen, Pfennige, Smilie, Katzen, Katzenkinder, mit grünem Tee (man glaubt es kaum, schmeckt gar nicht schlecht), €uro-Münzen, Lakritz mit Chilli-Pfeffer vereint … und was sonst noch für Lakritzformen gibt.
Eines haben Sie alle jedoch gemeinsam, die Farbe tendiert immer nach schwarz.
Lakritzplanet startet Blog
Dies Blog wird Informationen rund im die schwarzsüße Leckerei posten.
Schwarzsüß grüßt der
Lakritzplanet