Beelitzer Spargelsalat mit Erdbeeren, Havel-Flusskrebsen und Lakritz-Granulat

Das Kochen mit Lakritz entwickelt sich langsam zu einer gesellschaftlich akzeptierten Disziplin. Eine Tendenz die ich durchaus begrüße :-)

Wir hatten Lachs, Pulpo und Blutwurst, Risotto, Lamm, Kalbssteaks, Muscheln und auch Crème-Brûlée. Diese Sammlung wird nun erweitert durch Beelitzer Spargelsalat mit Erdbeeren, Havel-Flusskrebsen und Lakritz-Granulat.

Gekocht wurde das Rezept bei VOX in der Reihe Das perfekte Dinner am 29.07.2012.
Bildquelle: screenshot

Wer nun neugierig geworden ist, findet hier das ganze Rezept. Wohl bekomm’s :-)