Irgendwie treibt es mich lakritztechnisch doch immer wieder in die Küche :-)
Diesmal ist mir ein Rezept für Muffins ins Auge gefallen, dass ich den backenden Leckermäulern unter der Leserschaft nicht vorenthalten möchte.
Zutaten:
- 100 g Katzenpfötchen
- 270 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natron
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 90 g Butter
- 120 ml Lakritzlikör (z.B. Dirty Harry)
- 50 g Saure Sahne
Zubereitung:
- Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
- Katzenpfötchen vierteln.
- Mehl, Backpulver, Natron und Katzenpfötchen in einer Schüssel vermischen.
- In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Butter, Lakritzlikör und saure Sahne schaumig schlagen.
- Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
- Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 – 25 Minuten backen.
Wünsche guten Appetit.
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25/10/2010 @ 18:21
Klingt interessant^^
25/10/2010 @ 18:27
schmeckt auch so :-)
25/10/2010 @ 22:22
Riecht es dann beim Backen eigentlich auch entsprechend nach Lakritz? Meiner Mutter werde ich damit nämlich keine Freude machen können…
26/10/2010 @ 15:38
och, das hält sich in Grenzen, finde ich … :-)
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19/03/2011 @ 16:25
Habe das Rezept ausprobiert und am Schluß eine Glasur in weiß gemacht und dann darüber Lakritzstreusel … gestreut und eine Kanne Lakritztee dazu gekocht. Göttlich !
19/03/2011 @ 18:31
freut mich, wenn’s schmeckt :)
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