Permalink

Süßholz von X:enius unter die Lupe genommen

Gertrud Leumer, die Pionierin des neuen Süßholzanbaus

Süßholzpflanze

Der Sender arte sandte seine Maderatioren Emilie Langlade und Adrian Pflug aus, um mehr über Süßholz (zwischen Süßigkeit und Medizin) zu erfahren (was ihnen aus meiner Sicht auch gut gelungen ist) und so nebenbei halfen sie auch noch in einer Manufaktur bei der Herstellung von Salmiakpastillen.

Eine gut gemachte Doku über Süßholz, die in der arte-Mediathek noch bis zum 29.12.2015 zu sehen ist.

Permalink

Der Lakritz-Äquator bewegt Deutschland

Die Sache mit dem Lakritz-Äquator scheint die Menschen in dieser, unserer Republik immer wieder zu bewegen. Wie ich zu dieser Vermutung komme? Ganz einfach, in Frage-Foren taucht diese Frage immer wieder mal auf.

So z.B, bei COSMiQ, der Wissenscommunitiy, wo diese Anfrage zu finden war:

Gute Frage :-)

Gute Frage :-)

Weiterlesen →

Permalink

Lakritzprodukte ohne Lakritz

Mit zunehmenden Interesse nehme ich seit geraumer Zeit wahr, dass es immer mehr Produkte gibt, die im Namen die Worte Lakritz, licorice oder auch liquorice führen. Dabei haben sie mit Lakritz so gar nichts zu tun 🙂

Augenscheinlich haben sich diese Begriffe aber als Farbangabe etabliert, wie man diesen Produkt-Beispielen entnehmen kann.

Fazit: Schwarz ist out. Heute heißt es eben licorice oder so 🙂

Permalink

Um Göteborg zu erleben, musst du auch Lakritz essen

logo_videoSo scheint jedenfalls Matthias gedacht zu haben, der sein Auslandssemester in Göteborg (Schweden) verbringt und seine Umwelt via „Matthias in Schweden“ bei tumblr erfahren lässt, was es über Göteborg aus seiner Sicht zu wissen gibt.

Dazu gehört natürlich auch Lakritz. Da stimme ich Matthias aus vollem Herzen zu und freue mich, dass er sich für ein nicht alltägliches Lakritzprodukt entschieden hat: Weiterlesen →

Permalink

Kennt ihr das? שוש

Ja, was mag das im Titel abgebildete wohl sein? Teil eine altägyptischen Inschrift? Ein neues, trendiges Emoticon? Eine japanische Spezialform des Emoticons? Summerische Keilschrift? Eine keltische Rune? Oder gar eine Zeichenfolge einer Nachricht aus dem All?

Nichts von alledem trifft zu, aber das habt ihr euch, als eloquente Leserin oder versierter Leser dieses Blogs, ja wohl schon gedacht 🙂 Weiterlesen →

Permalink

Verkostung: Black Saltlakrits von Marabou

Heute lasse ich mal wieder jemand anderen zu Worte kommen, wenn es sich um die Vorstellung eines lakritzigen Produktes geht. Die Rede ist von Marabou Black, Schokolade mit Salzlakritz, und der Vorstellende ist niemand anders der Sweetschecker himself, der diese Schokolade in dieser Video-Verkostung probiert.

Sebastian, der Sweetschecker, ist in Sachen Lakritz nicht ganz unerfahren, hat er doch u.a. auch schon mal anlässlich des Lakritztag spezielle Verkostungen durchgeführt.

Ich persönlich finde die Lakritz-Verkostungen von Sebastian immer recht amüsant, da er eigentlich gar kein echter Lakritzfan ist. Aber er schlägt sich tapfer 🙂
Aber seht selbst:

Permalink

Baby es gibt Lakritz! Sessionbericht vom Barcamp Schweiz | #barcampCH

Am Wochenende 15./16. August 2015 fand im Züricher Karl der Große wieder das Barcamp Schweiz statt.

Logo des Barcamp CH in Zürich 2015

Logo des Barcamp CH in Zürich 2015°

Wie angekündigt, offerierte ich dort, unter dem Motto „Baby es gibt Lakritz!“, eine Lakritzsession, die gerne angenommen wurde.

So sah das dann auf dem Sessionboard vom Samstag aus

So sah das dann auf dem Sessionboard vom Samstag aus

So trafen sich dann am frühen Nachmittag zehn Interessierte im wunderschönen Barockzimmer Weiterlesen →

Permalink

Lakritz für das Barcamp in Zürich | #barcampCH

Morgen Abend ist es soweit und die ersten Barcamper treffen sich in Zürich um das diesjährige BarcampCH einzuläuten. Und wenn es dann am Samstagmorgen an die Sessionplanung geht, werde ich mich in die Schlange einreihen.

Logo des Barcamp CH in Zürich 2015

Barcamp CH in Zürich 2015

Jawohl, ich bin wild entschlossen in diesem Jahr eine Lakritzsession bei den, meist eidgenössischen, Barcampern anzubieten. Und ich verrate nicht zuviel, wenn ich schreibe, dass ich Weiterlesen →

Permalink

Ein Minzelefant mag Lakritz Cupcakes

Mit größter Verzückung habe ich den Beitrag von Jules auf ihrem Blog the-mint-elephant.com gelesen. Auf dem Blog geht es um kitchenstories an other lovley things. Und in der Abteilung „“lovley things“ beschreibt sie, wie sie Schokoloden Cupcakes mit leckerer Lakritzfüllung gemacht hat. Liest sich nicht nur extrem lecker, sieht auch noch verdammt lecker aus.

Integraler Bestandteil: Lakritzpulver

Integraler Bestandteil: Lakritzpulver (Originalbild)

Ausführlich beschrieben und mit vollständigen Zutatenlisten lädt dies Rezept förmlich ein Lakritzpulver zu kaufen und es selber zu probieren.

Und so kann das Ergebnis aussehen:

Also mir fehlen die Worte, so lecker, wie das aussieht

Also mir fehlen die Worte, so lecker, wie das aussieht (Originalbild)

Alle Bilder mit freundlicher Genehmigung von Jules 🙂

Permalink

Verkostung: Lakritsipala von Kouvolan Lakritsi

Das Produkt der heutigen Verkostung haben wir niemand geringerem als Deutschlands führendem Lakritzologen Klaus-D. Kreische zu verdanken, der dieses Lakritz auf einer Kreuzfahrt in der Ostsee erworben und an mich geschickt hat. Danke noch mal dafür 🙂

Der Beutel der aus Finnland stammenden Kouvolan Lakritsi Weiterlesen →

Permalink

Verkostung: Chocolate & Lakkris Coconut von Sirius Konsum

Diese Verkostung war in der Tat international, da ich sie anlässlich eines Tweetup, auf Einladung von Regula und Andreas, in der Schweiz im idyllischen Hosenruck durchführte. So waren dann drei Schweizer und fünf Deutsche dabei (nicht alle sind Lakritzfans 😉 ), als dies isländische Produkt beim Kaffee zur Verkostung gereicht wurde.

Das Produkt kommt aus dem Hause Noi Sirus in Island, das eine jahrzehntelange Traditon in der Herstellung von Lakritz-Schoko-Produkten hat. Mit dem Label Sirius Konsum hat man eine ganz neue Produktlinie lanciert.

Es handelt sich um Milchschokolade, die Lakritz umhüllt, das wiederum mit Kokosnuss gefüllt ist. Hört sich komisch an? Na, warten wir es mal ab …

Sirius Konsum Chocolate Lakkris Coconut Verpackung

Sirius Konsum Chocolate Lakkris Coconut Verpackung

Die (wiederverschließbare) Tüte enthält 130 Gramm und wenn man sie öffnet, entströmt ihr ein kräftiger Duft nach Weiterlesen →

Permalink

Was andere so an Lakritz bestellen

logo_videoIch bin ja immer ganz interessiert, was andere Leute so für Lakritz mögen und da ist mir dies Video von @_Nuriya_ aufgefallen; und hinter dem Twitteraccount verbirgt sich ein echter Lakritzfan.

Sie hat sich ihre persönliche Lakritz-Mischung online bestellt und da ist auch was dabei, das ich nicht kannte 🙂

Schauen wir ihr also mal zu, was sie so aus dem Karton zaubert. Weiterlesen →

Permalink

Vor Ort: Die Villa Zuckerbunt in Bamberg

Bei meinem Besuch in Bamberg Anfang Juni habe ich mir nicht nur die Stadt angeschaut und mich in Sachen Süßholz umgetan. Ich nutzte den Besuch auch um die Villa Zuckerbunt in Augenschein zu nehmen, in der natürlich auch Lakritz zu erwerben ist.

Die Villa Zuckerbunt in der Keßlerstraße

Die Villa Zuckerbunt in der Keßlerstraße

Ich hatte die Betreiber Ellen und Frank Denner auf der diesjährigen ISM kennen gelernt und so war es kein Problem Weiterlesen →

Permalink

Warum Chinesen kein Lakritz mögen

Ein Beitrag auf dem Blog Katharinaunterwegs beschäftigt sich mit dem Verhältnis der Chinesen zu Lakritz. Aus eigener Erfahrung weiß ich: die Grundhaltung der Chinesen zum Süßholz und zu Lakritz ist eher zwiespältig.

Und so zieht Katharina folgendes Fazit:

Das einstimmige Urteil unserer asiatischen Gruppe: wie kann man so was nur gut finden. Das schmeckt wie Medizin.

Und genau da liegt sozusagen bei den Chinesen der Lakritzhase im Pfeffer. Weiterlesen →

Permalink

Kartelle oder gar mafiöse Zustande in der Lakritzwirtschaft?

logo_wirtschaftIch konnte meinem Auge kaum glauben, als ich in den letzten Tagen zahlreiche Nachrichten zur Kenntnis nehmen konnte, in denen von Preisabsprachen und Kartellbildung bei verschiedenen Produktgruppen, u.a. Lakritz, berichtet wurde.

Namhafte Hersteller sollen seit den Jahren 2004/2005 mit großen Handelsketten die Preise abegesprochen haben; darunter auch die Haribo-Tochterfirma Edmund Münster. Ein Verfahren, das für beide Seiten von Nutzen gewesen sein soll. Die Hersteller konnten Preiserhöhungen durchsetzen und die Handelsketten ihre Margen sichern, so liest man.

Wer „mitspielte und artig war“ (und das wurde wohl kontrolliert) soll mit Boni in Form von „Werbekostenzuschüssen“ belohnt worden sein. Unter dem Aktenzeichen B10-040/14 zeichnen die Ermittler des Kartellamtes nach Weiterlesen →

Permalink

Verkostung: Summer von Lakrids by Johan Bülow

Neulich erscheint auf meinem Lakritz-Radar ein neues Produkt, dass mich sofort interessierte. Da behauptete doch Lakrids by Johan Bülow, dass sie ein Produkt hätten, das Holunder, weiße Schokolade und Lakritz unter einen Hut bringen würde.
Eine Kombi die ich mir gut vorstellen konnte, die aber auch sicher nicht einfach zu realisieren wäre. Also habe ich mich gekümmert und für euch probiert und kann nun berichten, was es mit diesem limitierten Produkt, das den Namen Summer trägt, auf sich hat. Weiterlesen →

Permalink

Zu Besuch in Bamberg, Deutschlands Süßholzkapitale

Viele kennen Bamberg wegen seiner mehr als 1000jährigen Geschichte, des Bamberger Reiters oder wegen des dort gebrauten Rauchbieres. Was viele aber nicht wissen: Bamberg war, und ist es wieder, die Süßholz-Hauptstadt Deutschlands. Denn Bamberg hat eine Jahrhunderte alte Tradition im Anbau von Süßholz, dem Grundstoff für unsere Lieblingsleckerei, und erlebt gerade die Wiederauferstehung als die deutsche Süßholzmetropole.

Anfang Juni 2015 war es endlich soweit und ich reiste persönlich nach Bamberg und nahm die Stadt natürlich im Hinblick auf das Süßholz unter die Lupe 🙂 Weiterlesen →

Seite 6 von 58« Erste...345678910...Letzte »