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Meine Highlights der ISM 2017

Ende Januar / Anfang Februar mutiert die Messe Köln zum süßen Nabel der Welt, denn es findet dann die Internationale Süßwarenmesse statt. Aus aller Welt pilgern Hersteller und Einkäufer nach Köln um sich ihrem sweet business zu widmen. Auch ich … Weiterlesen

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Das neue „D“ von Lakrids by Johan Bülow ist da!

Heute tauchten, bereits kurz nachdem das alte „D“ aus dem Sortiment genommen wurde, die ersten Infos des neuen „D“ aus dem Hause Lakrids by Johan Bülow auf. Bei Instagram postete Thomas (aka rocco_juhl) diesen Beitrag. SALTY & CARAMEL – our new … Weiterlesen

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Lakrids by Johan Bülow nimmt „D“ aus dem Programm

Viele haben es schockiert zur Kenntnis genommen. Der dänische Hersteller Lakrids by Johan Bülow nimmt sein „D“ aus dem Sortiment. Grund genug für mich mal nachzufragen, was denn passiert ist, dass dies Produkt, das viele ja auch liebevoll „Elchköttel“ genannt … Weiterlesen

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Kartelle oder gar mafiöse Zustande in der Lakritzwirtschaft?

Ich konnte meinem Auge kaum glauben, als ich in den letzten Tagen zahlreiche Nachrichten zur Kenntnis nehmen konnte, in denen von Preisabsprachen und Kartellbildung bei verschiedenen Produktgruppen, u.a. Lakritz, berichtet wurde. Namhafte Hersteller sollen seit den Jahren 2004/2005 mit großen … Weiterlesen

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Zu Besuch in Bamberg, Deutschlands Süßholzkapitale

Viele kennen Bamberg wegen seiner mehr als 1000jährigen Geschichte, des Bamberger Reiters oder wegen des dort gebrauten Rauchbieres. Was viele aber nicht wissen: Bamberg war, und ist es wieder, die Süßholz-Hauptstadt Deutschlands. Denn Bamberg hat eine Jahrhunderte alte Tradition im … Weiterlesen

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Unterwegs auf der Internationalen Süßwarenmesse | #ISM2015 #ISMCologne

Vom 01.-04.02.2015 fand in der Kölner Messe wieder der Welt größte Süßwarenmesse statt. Viele Aussteller, wortwörtlich aus aller Welt, präsentieren ihre Produkte und Dienstleistungen. Auch viele Anbieter und Hersteller von Lakritz finden sich hier Jahr für Jahr ein. Grund genug … Weiterlesen

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Verkostung: Ingwer-Lakritz-Stäbchen von Buderim Ginger

Ein wenig aus dem Rahmen fällt es schon, das Produkt meiner heutigen Verkostung. Nicht so sehr wegen der Form oder der Farbe (man fühlt sich an Stafetten eines der großen deutschen Hersteller erinnert), sondern wegen der Kombi Lakritz und Ingwer. … Weiterlesen

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Ein vorweihnachtlicher Besuch in Hamburg

Anfang Dezember hatte ich einige Tage frei und mich entschieden mal wieder nach Hamburg zu fahren um dort bei den örtlichen Lakritzprofis vorbei zu schauen. Schließlich war es bereits knapp zwei Jahre her, dass ich dort war. So nutzte ich … Weiterlesen

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Veranstaltungstipp für einen italienisch angehauchten Nikolaustag in Frankfurt

Einen speziellen Nikolaus-Event können Lakritzfans am 05. und 06. Dezember 2014 in Frankfurt erleben. Bei Manufactum wird an diesen Tage Lakritz des italienischen Herstellers Amarelli verkostet. Das Besondere daran? Die Degustation wird von Claudia Aprigliano geleitet, ihres Zeichens ausgewiesene Fachfrau

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Gibt es bald „D“ von Lakrids by Johan Bülow?

Der dänische Premium-Lakritz Hersteller Johan Bülow, den ich als sehr emsig und kreativ kenne, hatte vor einigen Wochen ja erst sein Produktangebot erweitert und sein „red liquorice„, die Nr. „3“, auf den Markt gebracht. Damit war auch bei den (schlanken) … Weiterlesen

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Das Geheimnis der „3“ ist gelüftet; Neues bei Lakrids by Johan Bülow

Vielen Lesern, die die Produkte von Johan Bülow kennen und schätzen, ist schon aufgefallen, dass es zwar 1, 2, 4 und 5 gab aber keine 3. Während meiner Lakritzreise nach Kopenhagen konnte ich dieses Mysterium lösen und will es der … Weiterlesen

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Vor Ort: Besuch der Manufaktur Lakrids by Johan Bülow in Kopenhagen

Schon bei der ISM 2014 waren wir übereingekommen, dass ein Besuch in Kopenhagen und eine Besichtigung der Lakritzmanufaktur von Johan Bülow ein Pflichtermin in diesem Jahr wäre. Und Mitte Mai war es dann soweit. Ich reiste nach Dänemark. Bei der … Weiterlesen

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