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Wir basteln uns eine Lakritztorte #DIY

Schön, dass Lakritz immer öfter Interesse findet. Jüngst fand ich dieses DIY-Video von Tom (aka ChaosKitchen51), der anschaulich die Herstellung einer Lakritztorte zeigt, das ich euch auf keinen Fall vorenthalten wollte 🙂

Ich empfehle jedoch das hier genutzte Lakritz durch Lakritzpulver oder Lakritzsirup zu ersetzen.

Viel Spaß beim selber machen und leckeren Genuss!

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Verkostung: Sommarfika von HAUPT (limited Editon)

Ein sehr spezielles und auch rares Produkt findet heute mein ungeteiltes Interesse. Ich gehöre zu den Glücklichen, die das Sommarfika von HAUPT jetzt schon in den Händen halten können 😉

Ein schon auf den ersten Blick besonderes Produkt, von dem lediglich 2000 Gläser WELTWEIT in den Handel gelangten. Wenige Dutzend nur nach Deutschland. Und auch die Ansage des Herstellers „Salzlakritz mit weißer Schokolade, Rhabarber, Mandeln, Kardamom und Kaffee“ deutet nicht auf ein alltägliches Produkt. Und so war ich natürlich gespannt und habe auch gleich mal zugegriffen.

Rhabarber und Lakritz? Zusammen mit Kardamon?

Rhabarber und Lakritz? Zusammen mit Kardamon?

Der Duft

Beim Aufmachen der Dose ist der erste nasale Eindruck Weiterlesen →

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Kontrollbesuch im Potsdamer Lakritzkontor

Anfang Mai 2016 weilte ich anlässlich der re:publica 2016 in Berlin und da Potsdam ja nicht wirklich weit davon entfernt ist, habe ich die Gelegenheit genutzt und habe mal wieder das Lakritzkontor besucht.

Dietmar Teickner, der Lakritzpate von Potsdam, in seinen neuen Räumlichkeiten

Dietmar Teickner, der Lakritzpate von Potsdam, in seinen neuen Räumlichkeiten

Eigentümer Dietmar Teickner war mit dem Lakritzkontor vor Kurzem umgezogen Weiterlesen →

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Verkostung: das neue „D“ von Lakrids by Johan Bülow

Es ist noch keine zwei Wochen her, da verkündete Lakrids bei Johan Bülow das Aus für „D“. Vor einer Woche wurde dann auch schon der Nachfolger, das neue „D“ auf div. sozialen Kanälen geteilt. Seit Donnerstag ist es in Deutschland zu erwerben und heute nun kommt auch schon die Verkostung für alle Neugierigen.

Heute war der Logistiker da und hat mir das Paket aus Dänemark gebracht. Das, in dem das neue „D“ drin war 🙂

Das neue "D" aus dem Hause Lakrids by Johan Bülow

Das neue „D“ aus dem Hause Lakrids by Johan Bülow

Habe ich natürlich sofort aufgemacht, ganz im Dienste der Wissenschaft und meiner Leser, und getestet. Weiterlesen →

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Das neue „D“ von Lakrids by Johan Bülow ist da!

Heute tauchten, bereits kurz nachdem das alte „D“ aus dem Sortiment genommen wurde, die ersten Infos des neuen „D“ aus dem Hause Lakrids by Johan Bülow auf. Bei Instagram postete Thomas (aka rocco_juhl) diesen Beitrag.


Salz und Karamell mit Schokolade und Lakritz!
Ich bin ja schon sehr gespannt.

Und die gute Nachricht: ab kommenden Donnerstag sollte es beim gut sortierten Fachhandel zu erhalten sein.

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Verkostung: Lakritze de luxe von Zotter

Danke an Sibylle, die mal wieder in der Schweiz an mich gedacht hat.

Danke an Sibylle, die mal wieder in der Schweiz an mich gedacht hat.

Dank der lieben Sibylle erreichte mich vor einiger Zeit ein Päckchen mit Lakritzprodukten, die ihr in die Hände gefallen sind und wobei sie an mich denken musst 🙂
Und so habe ich das große Vergnügen euch heute eines davon vorzustellen. Lakritze de luxe von Zotter aus Österreich.

Zotter wurde erstmals 1987 als Konditorei gegründet und produziert seit 1992 (und ab 1999 ausschlißlcih) handgeschöpfte Schokoladen, die nicht unbedingt von der Stange sind 😉

Und 2015 kam man dann mit Lakritze de luxe auf den Markt.

Faitrade, Bio, bean to bar: Lakritze de luxe von Zotter

Fairtrade, Bio, bean to bar: Lakritze de luxe von Zotter

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Lakrids by Johan Bülow nimmt „D“ aus dem Programm

Viele haben es schockiert zur Kenntnis genommen. Der dänische Hersteller Lakrids by Johan Bülow nimmt sein „D“ aus dem Sortiment. Grund genug für mich mal nachzufragen, was denn passiert ist, dass dies Produkt, das viele ja auch liebevoll „Elchköttel“ genannt haben, vom Markt genommen wird.

Das Aus für den Elchköttel

Das Aus für den Elchköttel

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Wie gut kennst du dich mit Lakritz aus?

logo_frageAuf SHZ.de wurde letzthin (lobenswerter Weise) über Lakritz berichtet. Nun hat die Redaktion beschlossen diesen Pfad weiter zu begehen. Man hat einen Quiz rund um die schwarze Leckerei veröffentlicht. Ihr seid also herzlich aufgefordert euer Wissen auf die Probe zu stellen.

Habe ich für euch getestet. Tipp: vorher den Lakritzbeitrag von SHZ.de lesen, das hilft.

Ach ja, ich habe, obwohl manche Antworten sich eher an der Realität des Interviewpartners im Lakritzbeitrag (Stefan Pawel, Betriebsleiter bei Salmix aus Sievershütten in der Nähe von Bad Segeberg) orientieren, alle richtig gehabt 😉

Wie ist es bei dir ausgegangen? Hinterlasse dein Ergebnis doch hier als Kommentar 🙂

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Wenn Pferde naschen, darf es auch Lakritz sein

Ja, tatsächlich, Pferde mögen den Geschmack meiner Lieblingsleckerei auch und so ist es kein Wunder, dass es für unsere großen und kleinen wiehernden vierbeinigen Freunde auch Leckerli in dieser Geschmacksrichtung gibt. Ich hatte hier ja auch schon mal einen Leckstein vorgestellt.

Pferde stehen bekanntlich ja auf Lakritz :-)

Pferde stehen drauf

Der Delizia Belohnungswürfel Lakritz Weiterlesen →

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Aktenzeichen XY: Wer kennt Silvana?

Hallo und willkommen zu unserem neusten Fall, bei dem ihr um eure Mithilfe gebeten werdet. Es gilt die Herkunft eines mysteriösen Lakritzproduktes zu klären.

Es handelt sich um Lakritzstangen mit dem Namen „Silvana“, die im Nachlass eines verstorbenen Lakritzliebhabers gefunden wurden und mir zugesandt wurden. Über die Herkunft konnte keine Auskunft gegeben werden.

Silvana, die mysteriösen Lakritzstangen aus Italien

Silvana, die mysteriösen Lakritzstangen aus Italien

Der Karton ist in grün, schwarz und weiß gestaltet. Auf dem Deckel sind der geschwungene Schriftzug „Silvana“, eine Lakritzstange mit dem Aufdruck „Silvana ITALY“ und der Aufdruck „HOCHWERTIGE LAKRITZEN ITALIENISCH IM VAKUUM KONZENTRIERT“.
Dieser Karton wird von Klammern in Form gehalten und ist nicht geklebt. Weiterlesen →

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Die Lakritz-Session auf dem Barcamp Bodensee | #bcbs16

Am letzen Wochenende reiste ich nach Konstanz, wo wieder das Barcamp Bodensee stattfand. Und ich hatte, wer hätte es gedacht, Lakritz dabei 🙂

Das war auch Der Herr Meier klar, der mich noch auf der Anreise um Lakritz für seine Frau anging, die nicht anwesend sein konnte. Ein Wunsch, dem ich gerne nachkam, zumal er meine Mitfahrgelegenheit war 🙂 Gute Besserung übrigens Caroline.

Bereits bei der Anreise wurde unter der Brücke mit Lakritz gedealt ;-)

Bereits bei der Anreise wurde unter der Brücke mit Lakritz gedealt ;-)

Und ich war wild entschlossen dies Lakritz auch weiter einzusetzen. Also bot ich bei der Sessionplanung eine Lakritz-Session an. Und ich darf sagen Weiterlesen →

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Verkostung: Dark sky von Møn Dragée exclusive

Gestern war der Lakritztag 2016 und es gab auch dieses Jahr wieder ein spezielles Lakritztag-Lakritz, dem ich hier und heute meine Aufmerksamkeit widmen will.

Und so lade ich die geschmackssichere Leserin und den interessierten Leser ein, mich dabei zu begleiten.

Das Lakritztag-Lakritz 2016

Das Lakritztag-Lakritz 2016

Der Hersteller Møn Dragée Weiterlesen →

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Mit Lakritz kommt man auch ins Fernsehen?

Ja, wie ich inzwischen aus eigener Erfahrung weiß. Aber von Anfang an. In der zweiten Jahreshälfte 2015 wurde ich von der Agentur UFA Show & Factual kontaktiert, ob ich nicht bei der Sendung „Sag die Wahrheit“ des SWR mitmachen wolle.

Nachdem klar war, dass hier niemand versuchte den Herrscher des Lakritzplaneten zu veräppeln, sagte ich zu. Es sollte sich schließlich um Lakritz drehen.

Hinter den Kulissen

Hinter den Kulissen

Und so kam es, dass ich Weiterlesen →

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Verkostung: Liquorice Sodapop intense von The Drinking Ape

Ich hatte in der jüngeren Vergangenheit 😉 schon „The Drinking Ape Liquorice Sodapop classic“ hier verkostet. Nun war es Zeit sich auch mal an die noch lakritzigere Variante dieser Limo zu machen, die „The Drinking Ape Liquorice Sodapop intense“.

Der trinkende Affe und die Lakritz-Limo

Der trinkende Affe und die Lakritz-Limo

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Verkostung: Kettenfett von Kettenfett

Auf Vermittlung einer gemeinsamen Bekannten übersendeten mir die Jungs von Kettenfett für Verkostungszwecke ein wahres Rundum-Sorglos-Paket mit Kettenfett. Übrigens ein veganer Likör.

Mein Rundum-Sorglos-Paket von Kettenfett

Mein Rundum-Sorglos-Paket von Kettenfett

Besonders bemerkenswert fand ich auch die handschriftliche Karte. Ein wirklich rares Gut in unseren modernen Zeiten.

Und so kam es dann, dass ich mich mit Freunden traf um dieses „Schmiermittel“ zu verkosten. Dazu trafen wir uns in Tuttlingen im Cafe Como. Hier geht mein Dank an Betreiber Bulos, bei dem wir die Verkostung durchführen durften. Weiterlesen →

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